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刚采出来的蜂蜜能吃吗?

qinghua 蜂蜜知识 2019-12-08 19:29:07 0

刚摇出来的蜂蜜能吃吗?

有些人可能感觉蜂蜜直接从甩蜜机采集出来,没有经过消毒,可以直接吃吗?其它这是大家对蜂蜜不了解,蜂蜜是不用消毒的,这是因为蜂蜜具有一种特殊的杀菌力,这种功效源于它的吸湿性。几乎所有的生物都需要一种特定的湿度来维持生命,当细菌接触到蜂蜜,它们的湿度就会被吸收掉,进而死亡。蜂蜜的酸性反应也不利于细菌的生长发育。因此,大部分侵袭人体的微生物都可以被蜂蜜杀死。

在蜂农手机采集的蜂蜜,是可以直接食用的,但如果是加工的蜂蜜,或是1天的水蜂蜜,因此蜂蜜的浓度不够,蜂蜜的水份较大,则容易滋生很多的细菌,对身体不好。

新鲜蜂蜜怎么保存

蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后,会发生化学反应。因此,应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

蜂蜜应密封保存,取用蜂蜜的工具应洗净擦干,防止水分进入,蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。

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