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蜂蜜比较稀是真的吗?

qinghua 蜂蜜知识 2019-12-07 16:33:44 0

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内多种转化酶的作用下,经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时,同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖,水分含量少于10%存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。

买了一瓶蜂蜜发现很稀,而卖家说这才是真正的蜂蜜,是原蜜,这样的蜂蜜最好,是这样吗?感觉好像被忽悠了。

的确如您感觉的那样,您被忽悠了,蜂蜜很稀说明这种蜂蜜的含水量很高,含水量高的话想对含糖量就低,波美度也就很低,所以很稀的蜂蜜就是质量低下的蜂蜜。

在网上有很多销售天然蜂蜜的商家,他们拿自家或者从蜂农处的很稀的蜂蜜贩卖,冠以原蜜的名头,实际上就是忽悠消费者,我觉得既然消费者选择在网上购买蜂蜜,肯定是想买到比超市更好的蜂蜜吧,很多人拿这种低质量蜂蜜来销售,太难以认同了,最起码拿出点基本的诚意吧。

也许那种很稀的蜂蜜是真正的天然蜂蜜,但是不是好蜂蜜,如果买这种蜂蜜,买回来不久可能就发酵了,也许快递送到您家就发酵了,也许也会发生“爆炸”,网上搜一下,很多这样的事情。

买所谓的天然蜂蜜可以,但记住一定要买高波美度的天然蜂蜜,波美度最低不要低于41度。

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