首页 蜂蜜功效正文

蜂蜜的成分和功效有哪些?

qinghua 蜂蜜功效 2019-04-23 14:40:12 0

蜂蜜是蜜蜂科昆虫蜜蜂在蜂巢中酿成的糖类物质,经加工精制而成,是一种天然食品,又名食蜜、白蜜、白沙蜜、蜂 糖、百花楮、石密、石怡等。我国古代医学名著《神农本草 经》记载:“蜂蜜久服强身轻体,不饥不老。”在世界各国,蜂蜜的抗衰老、延年益寿的功用受到了普遍的关注。有营养学 家称赞蜂密为“老年人的牛奶”。蜂蜜还被人们赞誉为“百花之精”。蜂蜜根据蜜蜂采蜜时间的不同,又分为春、夏、冬蜜,这其中以“冬密”质量为最佳。从野外树上、岩石上等处采 取的称为野蜂密,也叫石蜜或崖 蜜,质最最好,但产量较少,现 在多用家蜂养蜜。同时,又根据蜜蜂采花种类的不同,分为枣花 蜜、槐花蜜、桂花蜜等品种。

蜂蜜的营养丰富,蜂蜜中含有70%~80%的葡萄糖和果糖, 这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收和利用。蜂 蜜又含有无机盐、有机酸、蔗糖、蛋白质、挥发油、腊、花粉 等物质,此外,还含有一定数a的维生素b,、维生素b2、维生 素氏及铁、钙、铜、锰、磷、钾等微量元素。蜂蜜中含有淀 粉酶、脂酶、转化酶等,也是食物中含酶最多的一种物质。酶 可帮助人体消化吸收和促进一系列物质的代谢及化学变化。蜂蜜的营养价值比牛奶、鸡蛋还要商,非常适宜儿童、老人和消 化不良、病后体虚者食用。蜂蜜对人体还有增加血红蛋白、降低中枢神经系统兴奋和改善心虚的作用。故经常食用蜂蜜,可以使人的身体强壮、延年益寿。

我们祖先从很早以前就对蜂蜜有了认识,早在魏晋南北朝时期,人们就已经知道了蜂蜜的最 佳产地及蜂蜜的鉴别方法。当时人们称蜂蜜为石蜜,据陶弘景所著《名医别录》记载:石蜜生产于山石之中,色白如裔者最 佳,取自山石之中的蜜质世最好。在周朝时,有人将蜂蜜作为 货艰之物献给武王,屈原在其所著《招魂》中也提到了蜂蜜,战国时期的名医扁鹊还常用蜂蜜给人治病。

推荐阅读:新西兰蜂蜜大全及价格

值得了解:汪氏蜂蜜价格

温馨提示:部分内容来源网络,我不能完全保证知识的正确性。

版权声明:蜂蜜知识仅供个人学习,如有问题请联系我于24小时内删除。