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真假蜂王浆的鉴别

qinghua 蜂王浆 2019-05-08 18:21:46 0

目前市面上最常见的蜂王浆掺假方法共有两类,一种是掺淀粉的蜂王浆;另外一种是掺乳制品的蜂王浆。

(1)将一到两滴碘酒加入到实验用的蜂王浆制品当中,纯蜂王浆制品遇碘后会呈浅黄色或是橙黄色,掺了淀粉的蜂王浆制品遇碘则会变成蓝色或是紫色。

(2)将实验产品与数滴食用碱在常温下搅匀,如果悬浮物全部溶解,并且呈现浅黄色透明状,便说明该样品是纯蜂王浆,如果不溶解,并且呈现浑浊状,则说明该样品王浆中掺有乳制品。

另外,通过蜂王浆颜色的深浅还可以判断其新鲜程度和质量的优劣。

新鲜蜂王浆颜色呈乳白色到淡黄色,个别的呈微红色。产浆期蜜粉源植物的花粉色重,如荞麦、山花椒等蜜粉源,其花粉色较深,所产蜂王浆呈微红色;而花粉色浅的油菜、刺槐、荆条等蜜粉源,所产的蜂王浆颜色呈乳白色或淡黄色;蜂王浆贮存方法不当或时间过长,加工方法不当造成污染或是掺有伪品的话,颜色会比较深,反之则淡。

学会了这些方法之后,在挑选蜂王浆的时候便可以将其应用起来,这样则会有助于你选到货真价实的好蜂王浆了。

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