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深琥珀色的蜂蜜品种

qinghua 蜂蜜知识 2019-10-18 16:18:02 0

蜂蜜的颜色可以大致分为水白色、浅琥珀色、琥珀色和深琥珀色,前几天陆续介绍了水白色的蜂蜜、浅琥珀色的蜂蜜和琥珀色的蜂蜜,今天是最后一种蜂蜜的颜色,深琥珀色的蜂蜜品种。

抱歉啊,查询得知,主要蜜源植物中只有荞麦蜜属于深琥珀色的蜂蜜,真的是有点少啊。荞麦蜜,新蜜呈琥珀色,结晶也是琥珀色,结晶颗粒较粗,含有浓郁的荞麦花香,有异味。属于等外蜂蜜品种,只要是因为颜色差,口味差的缘故吧。

除了书上查到的荞麦蜜一种深琥珀色蜂蜜品种外,还有一种我所知道的深琥珀色的蜂蜜,那就是经过加热分离封蜡的土蜂蜜。本地的土蜂蜜是一年收一次,蜂蜜无法用摇蜜机分离,只能连蜂巢捣碎了过滤,但是很多细碎的蜂蜡也混合进了蜂蜜中,只能通过加热的方式使封蜡上浮到蜂蜜表面,用这种方法分离蜂蜜。这样经过加热的蜂蜜也是深琥珀色的,下面就是今年春天我熬制的土蜂蜜的照片,隔水加热的,不会损失营养。

一般蜂蜜的颜色就是水白色、特浅琥珀色和琥珀色,深琥珀色,但是也有不一样的颜色,比如柑橘蜜,颜色就是呈橙黄色,类似于柑桔的颜色,结晶呈乳白色。在此一并介绍,不再重新写文章单独介绍了。

至此,基本上所有的主要蜂蜜品种的颜色都已经介绍完毕了,辅助蜜源植物太多了,不继续介绍了,如果大家想知道某一种蜂蜜的颜色或者具体情况,可以在下面留言,我会把您想知道的写出来。

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