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喝哪种蜂蜜比较好

qinghua 蜂蜜知识 2019-10-16 00:04:09 0

我经常被买蜂蜜的顾客问到,喝哪种蜂蜜比较好,其实这个问题没有标准的答案,我认为好的蜂蜜不一定被别人认可,因为每个人都有不同的口味,有喜欢枣花蜜的,有喜欢洋槐蜜的,不一而足。不过这里还是要谈谈我对蜂蜜的认识,从我的认识出发说一下喝哪种蜂蜜比较好。

本人生长在北方,本文只说我们本地的几种蜂蜜,南方蜂蜜没有见过,也没有吃过,不做讨论。本地所产的蜂蜜当中,个人认为土蜂蜜是最好的,本地的土蜂蜜一年只收一次,酿造时间一年,包含全年所有的蜜源,谓之百花蜜,是非常好的蜂蜜品种,价格也很贵。土蜂蜜有生蜜和熟蜜之分,生蜜是直接过滤的蜂蜜,熟蜜是经过熬制的蜂蜜。李时珍说“生蜜性凉,熟蜜性温”,可以按需选择。

排第二的蜂蜜我认为应该是洋槐蜜,洋槐蜜其实是我国出口量最大的蜂蜜品种,颜色浅淡,纯洋槐蜜为水白色,蜜质优良,属于一等蜂蜜。洋槐蜜甜而不腻,有洋槐花的香味,深受消费者喜爱。洋槐蜜性凉,有安神的作用,国外有医院把洋槐蜜当做无害镇静剂使用。

排第三的是枣花蜜,本地的枣花蜜并非通常意义上所说的大枣花蜜,而是野生的小枣蜜,也叫酸枣蜜。颜色比正宗的枣花蜜浅,呈浅琥珀色,枣花蜜香味浓郁,味道甜腻,是味道很好的蜂蜜,是本地卖的最好的蜂蜜之一。枣花蜜有很好的补血作用,也有安神作用,睡前喝枣花蜜有助于进入睡眠。

荆条蜜是本地最大的蜜源,也是我国最大最稳定的蜂蜜品种,蜜质优良,属于一等蜂蜜,荆条蜜性凉,颜色呈琥珀色,葡萄糖含量大,较易结晶,结晶呈乳白色。荆条蜜可以用于治疗便秘,葡萄糖含量丰富,适合脑力劳动者食用。

好了,本地主产的几种蜂蜜就是这样,都属于很好的蜂蜜品种,至于哪种蜂蜜适合您,可以自行琢磨。

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