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洋槐蜜鉴别方法

qinghua 蜂蜜知识 2019-09-05 16:51:21 0

洋槐蜜是非常好的一等蜂蜜品种,是我国产量比较稳定的蜂蜜品种,蜜质优良,深受国内外用户喜爱。洋槐蜜也是我国出口量最大的蜂蜜品种,因为优质洋槐蜜都出口创汇去了,所以国内市场上的洋槐蜜剩蜜比较多,今天告诉大家优质洋槐蜜的鉴别方法,也许可以在您购买洋槐蜜的时候派上用场。

洋槐蜜区别普通蜂蜜品种最显著的特点就是颜色,洋槐蜜的颜色不同于我们大多数人对蜂蜜的颜色印象,洋槐蜜的颜色呈极浅的水白色,颜色越浅洋槐蜜的纯度越高。有些人看到洋槐蜜是水白色,所以就寻找完全透明的水白色洋槐蜜,其实水白色只是一个形容词,完全无色透明的洋槐蜜我没有见到过,估计也不存在。下图就是我自己的洋槐蜜与一杯纯水的对比图片,供大家参考。

很多人对我说过他们买的洋槐蜜不是那种浅色的水白色,而是浅琥珀色的蜂蜜,这样的洋槐蜜就不对了,极有可能是勾兑洋槐蜜、头茬洋槐蜜或者冒充洋槐蜜,所以,购买洋槐蜜首先要看的就是洋槐蜜的颜色,水白色,如果颜色不对,蜂蜜就可能有问题。

其次需要注意洋槐蜜的花香味,真正的洋槐蜜应该有洋槐花的香味,这也是鉴别所有蜂蜜的一种方法,应该有蜜源植物的花香。

最后说一下洋槐蜜的波美度,大家可能看过很多的关于洋槐蜜或者其他蜂蜜的文章,大家都说波美度越高(也就是蜂蜜越稠)蜂蜜质量越好,其实这是正确的,但是洋槐蜜很少见到有很高波美度的,原因是洋槐蜜的花期很短,通常只有7天左右,所以一般的洋槐蜜波美度很低,只有38到39度,波美度超过40度的洋槐蜜品质就很不错了,当然,经过浓缩的洋槐蜜除外。所以,购买纯天然的洋槐蜜,不必太过计较洋槐蜜的波美度,只要超过40度的天然蜂蜜就是不错的。

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