首页 蜂蜜知识正文

蜂蜜有多少种啊?

qinghua 蜂蜜知识 2019-04-12 15:24:56 0

网友提问:我想买蜂蜜,但是蜂蜜的品种令人眼花缭乱,听说有一些是不存在的,蜂蜜到底有多少种啊,如果我们购买蜂蜜,应该选择什么品种的蜂蜜才不容易上当,谢谢!

本站解答:您好,蜂蜜有很多种分类方法,每一种分类方法都可以分出多种蜂蜜品种,下面简单介绍这些分类方法以及它们的蜂蜜种类。

按照蜜源植物分类

这是最为常见的蜂蜜分类方法,按照蜜蜂采集蜜源植物的种类来进行分类,比如蜜蜂采集刺槐花蜜所酿造的蜂蜜就叫刺槐蜜、蜜蜂采集荔枝花蜜酿造的蜂蜜就叫荔枝蜜,原则上有多少种蜜源植物就有多少种蜂蜜品种,但是实际上能够大量生产的蜂蜜品种并不很多,我国大约有40种左右主要蜜源植物,其中能够大量上市销售的更是远远小于这个数值。

按照生产蜜蜂分类

我国的蜜蜂主要有中华蜜蜂、意蜂和黑蜂,这三种蜜蜂生产出的蜂蜜分别属于不同的蜂蜜种类,这是按照生产蜜蜂的不同进行分类。我国蜂农养殖最多的是意蜂,所以市售的蜂蜜大都是意蜂蜜;中华蜜蜂也叫土蜂,即本土蜜蜂的意思,生产的蜂蜜叫做中蜂蜜或者土蜂蜜;黑蜂所生产的蜂蜜叫做黑蜂蜜。不管哪种蜜蜂,它们所采用的生产工艺是相同的,所以,如果蜜源相同,蜂蜜质量指标相同,不同蜜蜂生产的蜂蜜没有本质的差别。

按照蜜源植物的数量分类

蜂蜜可以分为单花蜜和多花蜜,蜜蜂只采集一种蜜源植物的花蜜酿造的蜂蜜叫做单花蜜,采集两种以上的花蜜酿造的蜂蜜叫做多花蜜。一般市售的蜂蜜都属于单花蜜,比如枣花蜜油菜蜜等等;多花蜜不多见,比如百花蜜就是多花蜜。

如何选择蜂蜜

蜂蜜品种如此之多,普通消费者该如何选择呢?我的建议是购买产量比较大的蜂蜜品种,避免购买产量较小不常见的蜂蜜品种,因为产量大的蜂蜜品种不容易造假,而产量小的蜂蜜品种由于供应不足,很容易出现假冒产品。单花蜜是市场上销量最大的蜂蜜品种,其中洋槐蜜、荆条蜜、荔枝蜜和枣花蜜属于我国四大名蜜,产量巨大并且质量好,推荐大家优先选购这些品种的蜂蜜。

推荐阅读:蛋清蜂蜜面膜的做法和功效

值得了解:蜂蜜腌柠檬的步骤和吃法

温馨提示:部分内容来源网络,我不能完全保证知识的正确性。

版权声明:蜂蜜知识仅供个人学习,如有问题请联系我于24小时内删除。