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两种不同的枣花蜜

qinghua 蜂蜜知识 2019-08-04 16:25:30 0

枣花蜜和刺槐蜜、荔枝蜜荆花蜜是我国产量稳定且质量较好的蜂蜜品种,叫做“四大名蜜”,也叫“四大王蜜”。其中枣花蜜味道最甜,又有补血的作用,所以深受女性客户的喜爱。今天我们介绍两种不同的枣花蜜。

枣花蜜是蜜蜂采集枣花的花蜜酿造而成的蜂蜜品种,而枣树分为很多种类,有大枣、小枣、野生酸枣和新疆的沙枣,这些不同的蜜源植物所产的蜂蜜也是不同的,我们通常所说的枣花蜜是指大枣花所产的蜂蜜品种。

我的家乡在河北省境内,太行山脚下的丘陵地带,山上很多野生酸枣,所以我们当地的枣花蜜是这种野生酸枣花蜜酿造而成的枣花蜜。这种枣花蜜和通常意义上的枣花蜜是不同的,无论味道还是外观都不相同,下面介绍我所知道的这两种枣花蜜。

先说这两种蜂蜜的味道,大枣花蜜的味道甜腻,有饴糖味、杏仁味和中药味;而野生酸枣花蜜的味道甜腻、有浓郁的枣花香气,没有别的杂味道。这两种蜂蜜的外观也不相同,大枣花蜜的颜色呈琥珀色,不易结晶,结晶颗粒粗大;而野生酸枣蜜的颜色呈浅琥珀色,不易结晶,结晶颗粒较细腻。

或许您会问,这两种枣花蜜哪个好呢,我觉得野生的枣花蜜有着更好的外观和味道,另外它是野生资源,绿色无污染,可能也更健康吧!

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