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白色的蜂蜜种类有哪些

qinghua 蜂蜜知识 2019-11-11 23:41:33 0

我国幅员辽阔,物产丰富,疆域内有蜜源植物1万余种,其中可以生产商品蜂蜜的蜜源植物有40余种,这么多蜂蜜种类的颜色都不相同,有白色的,琥珀色、深琥珀色、浅琥珀色、淡黄色甚至发绿的蜂蜜都有,今天着重介绍白色的蜂蜜品种。

白色的蜂蜜种类数量不多,一般味道都比较好,所以售价很高,大多用于出口,因为在国际贸易中,白色蜂蜜可以创造更多的外汇。我国主要的白色蜂蜜有以下几种。

柃蜜:也叫冬桂蜜、野桂花蜜或者简称桂花蜜,主产于广东、福建、云南、贵州等南方地区,属于冬季蜜源植物,花期在10月11月份,十分难得,蜜色洁白透明、结晶洁白细腻,味道清香,色味俱佳,被誉为“蜜中之王”。

洋槐蜜:也叫刺槐蜜、槐花蜜,主产于山西、山东、河南、河北、陕西等北方地区,属于春末夏初蜂蜜品种,一般5月份开始上市,越往北开花越晚,上市时间越晚。洋槐蜜颜色水白透明,味道甜而不腻,有槐花的清香味,和荆条蜜、枣花蜜荔枝蜜合称“四大王蜜”,是我国大宗蜂蜜品种中质量最好的蜂蜜,也是出口量最大的蜂蜜品种。

紫云英蜜:主产于南方地区,属于春季蜂蜜品种,新蜜浅白色或者特浅琥珀色,结晶乳白色,颗粒细腻,味道清淡芳香、甜而不腻。

毛水苏蜜:主产于东北地区,属于秋季蜂蜜品种,蜜色水白色,透明,结晶洁白细腻,有浓郁的水苏花香味。

以上四种蜂蜜是我所知道的白色的蜂蜜品种,说是白色其实用无色透明或者水白色形容比较合适,水白色的蜂蜜品种不多,所以十分珍贵,价格也较高,如果大家遇到这几种蜂蜜,可以看它的颜色辨别质量或者真假,颜色越浅越好,颜色深的就名不副实了。

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