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葵花蜜知识百科

qinghua 蜂蜜知识 2019-06-08 18:19:49 0

葵花蜂蜜-向日葵蜜,俗称葵花蜜。浅琥珀色、金黄色。气味浅香带浊。味道甘甜适中,回味微酸,质地浓稠,容易结晶,结晶呈细粒或油脂状,浅黄色。其性甘淡,向日葵空中含有槲皮黄甙、三萜皂甙、向日皂甙、其甙元是齐墩果酸,花粉含有甾醇,具有扩张血管、软化血管、降血压血脂胆固醇、净化血液、对心脑血管有较好的保护作用,同时具清热降火、润肠通便等作用,并可增强机体免疫力,素有蜜中黄金之称。

向日葵别名葵花、转日莲、朝阳花。菊科,一年生草本油料作物。是中国在70年代以后发展起来的新蜜源,总面积约79万多公顷,主要产区是山东、河北、黑龙江、辽宁、吉林以及内蒙古、新疆、宁夏等省、自治区。

花开时间:不同地区的向日葵开花时间不一,河北省开花期为5-8月份,黑龙江省约在7月下旬至8月下旬;辽宁省、内蒙古自治区在 8月上旬至9月上旬。油用向日葵花期比食用品种花期迟7~10天。泌蜜适宜温度为20~30℃。向日葵花期较长,蜜、粉丰富,花蜜含糖量高,利于蜂群采集与繁殖。一般年每群蜂可产蜜10~20kg,丰年达30~40kg,若花期天气干旱、土壤缺水时,只能提供花粉,很少泌蜜。

向日葵是中国东北和西北秋季的主要蜜源之一。在东北采完松树蜜的蜂场,一部分转入胡枝子场地,另一部分则利用向日葵的花期差异,由北向南转地两次,以繁殖越冬蜂和增加蜂蜜产量及饲料贮备。

向日葵( Helianthus annuus L. )原产于墨西哥,现已成为我国四大油料作物之一。向日葵蜜腺位于花筒基部周围,蜜腺组织肥厚,呈深黄色。开花顺序为舌状花先开,管状花由花盘外围向中央开,初期每天开 3 — 4 环,盛期每天开 4 一 5 环,末期每天开 3 一 4 环。向日葵蜜粉丰富,通常每群单产蜂蜜 20 一 40kg ,多的 100kg 以上。

向日葵主要分布于东北、西北和华北,以西北和东北地区栽培最多,如:内蒙古、吉林、新疆、黑龙江、山西、河北等省区。向日葵主花期七月中旬至八月中、下旬,群体花期 20 一 30 天。

法国各地养蜂者送检的 44 个向日葵蜜样品中,有一半水分超过 18 %。大部分果糖>葡萄糖,其余样品很快结晶。平均电导率 3.83 × 10 一 4s / cm 。用乙酸乙醋提取、高压液相色谱分析,鉴定出 11 种酚和 5 种类黄酮,类黄酮平均含 35mg / kg 。刺槐蜜和葵花蜂蜜的黄酮类化合物的含量最大。

葵花蜂蜜的作用与功效

具有扩张血管、软化血管、降血压血脂胆固醇、净化血液、对心脑血管有较好的保护作用,用时具清热降火、润肠通便等作用,并可增强机体免疫力。向日葵成份中含有三萜皂甙类等物质,能防治高血压,预防脑溢血,扩张血管、营养心脏的作用,健胃开脾、健脑益智,葵花蜜性甘、淡,积安堂葵花蜜对高脂血症及慢性高胆固醇血症都有一定的防治作用。

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