首页 蜂蜜知识正文

用矿泉水瓶装蜂蜜瓶子发胀是什么原因

qinghua 蜂蜜知识 2019-09-02 12:56:51 0
生活中如何辨别真假蜂蜜,许多人经常有不少误解,比如真蜜不会引诱蚂蚁、真蜜流速缓慢、用牙签挑起成球状等。下面香香小编给大家支招。 台湾宜兰大学陈裕文副教授指出,就理化特性来说,糖类组成、HMF(羟甲基糠醛)含量、酵素含量、花粉粒含量都可辨识蜂蜜真假,不过对普通消费者来说,最简便的是加水稀释法。   首先,用冷水冲泡蜂蜜后倒入矿泉水瓶内约半瓶,快速摇晃。如果是真蜂蜜,会有以下现象:   1.液体上层出现大量泡沫,且久久不会消退,有时泡沫可维持2小时之久。   2.液体部分显得混浊,因为蜂蜜中含有蛋白质、花粉、胶质。假蜜不但泡沫少、容易消退,液体部分也很清澈。   3.冲热水后味道香甜带点酸味,因为纯蜂蜜含许多有机酸和酵素,但假蜜只有甜味。   4.看蜂蜜是否结晶也是判定蜂蜜真假的方式。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖,在葡萄糖含量高、水分少、温度低的情形下,蜂蜜就容易结晶,而假蜜以果糖为主要原料,不会结晶。   其中,荔枝蜜柑橘蜜的葡萄糖含量高,较易结晶,而龙眼蜜则不容易结晶。所以液态蜂蜜可能有真假的问题,而完全结晶的蜂蜜一定是真蜜。   以上是香香小编为您分享用矿泉水来辨别真假蜂蜜的相关知识,多学习一些生活小常识,生活中绝对能派上用场的哦!

推荐阅读:吃蜂蜜有什么好处

值得了解:蜂蜜柠檬水的做法

温馨提示:部分内容来源网络,我不能完全保证知识的正确性。

版权声明:蜂蜜知识仅供个人学习,如有问题请联系我于24小时内删除。