首页 蜂蜜知识正文

蜂蜜一定要密封保存

qinghua 蜂蜜知识 2019-03-23 04:07:08 0

据说蜂蜜是永远不会变质的食物,所以很多人认为蜂蜜买来可以随便存放,反正他也不会变质。但是事实情况并非如此,买来的蜂蜜如果品质不佳或者保存不当,很容易发酵变质,甚至有的蜂蜜刚买来就是坏的,那么蜂蜜应该如何保存才能不变质呢?

市场上的蜂蜜品质高低不同,有的蜂蜜波美度很高,而有的蜂蜜波美度很低,那些波美度较低的蜂蜜含水量很大,利于细菌生存繁殖,所以这类蜂蜜是最容易发酵变质的,需要很小心的保存。正确的方法是密封保存,保存的环境温度尽量低,在冰箱中冷藏可以最大化延长蜂蜜的保存时间。

对于那些波美度很高的蜂蜜,有的人认为既然波美度高,品质好,那么不容易发酵,所以无需密封保存。其实这个认识也是错误的,蜂蜜本身具有吸湿性,什么意思呢,蜂蜜暴露于空气中的时候,会吸收空气中的水分,这就会使蜂蜜的波美度降低,给蜂蜜中细菌生存繁殖创造条件,所以,即便您的蜂蜜波美度很高,也要密封保存,不同的是波美度高的蜂蜜无需放冰箱冷藏,只需在室温保存即可。

推荐阅读:早上喝蜂蜜水好吗

值得了解:蜂蜜柚子茶怎么做

温馨提示:部分内容来源网络,我不能完全保证知识的正确性。

版权声明:蜂蜜知识仅供个人学习,如有问题请联系我于24小时内删除。